Q1.ビール漬けを漬けるとき、ビールも必ず入れないとだめですか？

A1.必ずしも入れなくても大丈夫です。
ベースの味はビール漬けの素で出しますから入れなくても大丈夫です。
ただビールを入れた方がより深みのある味になると思います。

Q.2ビール漬けを食べて車の運転をしても大丈夫ですか？

Q.3一度漬けたビール漬けの漬け汁でキャベツを漬けました。とてもおいしかったのですが、これって大丈夫ですか？

Q.4漬けた浅漬けはどれくらい日持ちしますか？

Q5.白菜の旨漬けの素を買いました。白菜は洗って漬けたほうが良いですか？

A5.白菜はよく虫などがついていますので、洗った方がいいと思いますが、洗った後は水気を飛ばしてください。
水気がついていたりすると水っぽくなったりして少し味落ちします。
余裕があれば、洗った白菜を半日程度影干しして乾かしてください。
漬ける野菜が雨後の野菜で水分を多く含んでいると、どうしても水っぽいお新香になってしまいます。

Q6.白菜の旨漬けの素で白菜を漬けましたが、全く味がついていません。